Tropicultura

Open Access ISSN 0771-3312 eISSN 2295-8010

Index des auteurs

Kapseu C.

2011

Noumi GB., Njouokam YM., Njiné CB., Ngameni E., Kapseu C. — Effets du séchage sur le rendement et la qualité de l'huile extraite de la pulpe de safou, p. 138-142.
vol. 29 no 3 - Texto PDF

2007

Womeni HM., Ndjouenkeu R., Kapseu C., Tchouanguep Mbiapo F., Parmentier M., Fanni J. — Séchage des amandes de karité et qualité du beurre: impact du séchage traditionnel au soleil, p. 240-247.
vol. 25 no 4 - Texto PDF

2006

Noumi GB., Aboubakar Dandjouma AK., Kapseu C., Parmentier M. — Le savoir-faire local dans la valorisation alimentaire des fruits du safoutier (Dacryodes edulis (G. Don) H.J. Lam) au Cameroun, p. 58-62.
vol. 24 no 1 - Texto PDF

Womeni HM., Ndjouenkeu R., Kapseu C., Tchouanguep Mbiapo F., Parmentier M., Fanni J. — Effet de la cuisson et du séchage des noix de karité (Butyrospermum parkii (G. Don) Kotschy) sur la qualité du beurre, p. 175-182.
vol. 24 no 3 - Texto PDF

2004

Noumi GB., Laurent S., Ngameni E., Kapseu C., Jannot Y., Parmentier M. — Modélisation de la déshydratation de la pulpe des fruits du Canarium schweinfurthii Engl, p. 70-76.
vol. 22 no 2 - Texto PDF

1998-1999

Kapseu C., Mapongmetsem RM., Silon T., Roques M. — Physico-chimie des fruits du safoutier (Dacryodes edulis) camerounais, p. 37-42.
vol. 16-17 no 1 - Texto PDF

Kapseu C., Puiggali JR., Broto F., Roques M., Nadeau JR. — Parc des ventilateurs et des résistances dans les techniques de séchage adaptées à l'environnement tropical, p. 154-158.
vol. 16-17 no 3 - Texto PDF