Tropicultura
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ISSN 0771-3312 eISSN 2295-8010
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Louembé D.
2004
Louembé D.
,
Kéléké S.
,
Kobawila SC.
,
Nzoussi JP.
—
Variabilité et amélioration de la technologie traditionnelle de production de la pâte fermentée de maïs au Congo
,
p. 211-218
.
vol. 22 no 4
-
Texto PDF
2003
Louembé D.
,
Keléké S.
,
Kobaliwa SC.
,
Nzouzi JP.
—
Bactéries lactiques de la pâte fermentée de maïs au Congo
,
p. 3-9
.
vol. 21 no 1
-
Texto PDF
Louembé D.
,
Kobawila SC.
,
Bouanga Kalou G.
,
Kéléké S.
—
Etude microbiologique des feuilles fermentées de manioc: 'Ntoba Mbodi'
,
p. 106-111
.
vol. 21 no 3
-
Texto PDF
2002
Louembé D.
,
Kobaliwa SC.
,
Ekélé S.
,
Diakabana P.
,
Nkoussou Moulassou B.
—
Rouissage des tubercules de manioc à partir de 'pied de cuve' à base de manioc roui
,
p. 118-124
.
vol. 20 no 3
-
Texto PDF
2001
Louembe D.
,
Kobawila SC.
,
Massamba JP.
,
Malonga M.
,
Mavoungou O.
—
Caractéristiques socio-démographiques dans la filière pâte rouie de manioc au Congo-Brazzaville
,
p. 213-217
.
vol. 19 no 4
-
Texto PDF