Tropicultura
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ISSN 0771-3312 eISSN 2295-8010
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Kapseu C.
2011
Noumi GB.
,
Njouokam YM.
,
Njiné CB.
,
Ngameni E.
,
Kapseu C.
—
Efectos del secado en el rendimiento y en la calidad del aceite extraído de la pulpa del safu (Text in French)
,
p. 138-142
.
vol. 29 no 3
-
Texto PDF
2007
Womeni HM.
,
Ndjouenkeu R.
,
Kapseu C.
,
Tchouanguep Mbiapo F.
,
Parmentier M.
,
Fanni J.
—
Secado de almendras de karité y calidad de la manteca: impacto del secado tradicional en el sol (Text in French)
,
p. 240-247
.
vol. 25 no 4
-
Texto PDF
2006
Noumi GB.
,
Aboubakar Dandjouma AK.
,
Kapseu C.
,
Parmentier M.
—
El saber hacer local en la valorización alimentaría de las uvas del país (Dacryodes edulis (G. Don) H.J. Lam) en el Camerún (Text in French)
,
p. 58-62
.
vol. 24 no 1
-
Texto PDF
Womeni HM.
,
Ndjouenkeu R.
,
Kapseu C.
,
Tchouanguep Mbiapo F.
,
Parmentier M.
,
Fanni J.
—
Efectos de la cocción y del secado de las nueces de butirospermo (Butyrospermum parkii (G. Don) Kotschy) sobre la calidad de la mantequilla (Text in French)
,
p. 175-182
.
vol. 24 no 3
-
Texto PDF
2004
Noumi GB.
,
Laurent S.
,
Ngameni E.
,
Kapseu C.
,
Jannot Y.
,
Parmentier M.
—
Modelos para la deshidratación de la pulpa de la fruta del Canarium schweinfurthii Engl (Text in French)
,
p. 70-76
.
vol. 22 no 2
-
Texto PDF
1998-1999
Kapseu C.
,
Mapongmetsem RM.
,
Silon T.
,
Roques M.
—
Fisico-quimica de los frutos del Dacryodes edulis camerunés (Text in French)
,
p. 37-42
.
vol. 16-17 no 1
-
Texto PDF
Kapseu C.
,
Puiggali JR.
,
Broto F.
,
Roques M.
,
Nadeau JR.
—
Parque de ventiladores y de resistencias en las téenicas de secado adaptadas al medio ambiente tropical (Text in French)
,
p. 154-158
.
vol. 16-17 no 3
-
Texto PDF