Tropicultura

Open Access ISSN 0771-3312 eISSN 2295-8010

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Amadou NM.

2016

Amadou NM., Waingeh NC., Dung MS., Imele H.Evaluación Sensorial de harina de yuca cuscús (Manihot esculenta Crantz) sustituido por la batata (Ipomoea batatas Lam) (Text in French), p. 180-185.
vol. 34 no 2 - PDF text