Iwuoha CI. —
Evaluation comparative des caractéristiques physico-chimiques de farines rouies de tubercules d' igname blanche (Dioscorea rotundata Poir), d'igname ailée (Dioscorea alata L.) et d'igname brune (Dioscorea cayenensis Lam.) (Text in English),
p. 56-63. vol. 22 no 2
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